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客家菜-中国最全的客家菜肴教程,让您也可以做出一手美味的客家菜


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Lifestyle Eten en drinken
Developer: qing chen
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客家菜是一个以客家文化为基础的app菜肴文化应用,让您能够通过教程实现可口菜肴的不二选择,客家菜是汉族饮食文化重要组成部分,主要流行于广东的梅州、惠州、河源;江西的赣州;福建的龙岩、三明、漳州;广西的贺州、玉林;台湾新竹县、苗栗县等地。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的,如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。传统的客家招牌菜是:梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等。与潮州菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,在广东菜系中独树一帜。